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Los Platillos más famosos del mundo 

Este podcast forma parte de las actividades de Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación, en cual, hablare un poco sobre los platillos mas famosos en el mundo.

Los diez platos más famosos del mundo: Primeramente cabe destacar que existen diferentes tipos de comida y cada región tiene su tradición que lo caracteriza, sin embargo, hay algunas comidas que logran destacarse en todas las regiones del mundo. En el podcast mencionare algunos de los platos como por ejemplo:

-  Estofado

-  Sandwich

-  Sopa

-  Paella

-  Sushi

 cc por April Showers / PROLETER

Comida Mexina VS Comida Italiana

Los Platillos Brasileños

cc por Típicos de Brasil

Los Platillos Brasileños

Uno de los aspectos más fascinantes de la rica cultura brasileña es su gastronomía. Del mismo modo que el pueblo brasileño, los platos típicos de Brasil son producto de muy diversas influencias culturales: indígenas, africanas, portuguesas, italianas, alemanas, árabes…

La creativa fusión de estas tradiciones gastronómicas da a la cocina brasileña su carácter variado y multicolor, con sabores únicos en el mundo. Los frutos marinos, el arroz con frijoles, las frutas tropicales, la carne asada y los derivados del maíz son algunos de los principales sabores que componen los platos autóctonos de Brasil, preparados mediante técnicas de larga data que se han combinado y adaptado a lo largo de la historia del país.

 

Pamonha: También llamada “pamoña” en español, esta preparación consiste en un bollo de pasta de maíz cocida, envuelta en hojas de la misma hortaliza o de plátano. Se puede preparar como bocado dulce (receta más conocida) o salado, con agregados como panceta, cebolla y tomate. La pamonha integra la gastronomía tradicional de la región Sudeste y de la ciudad de Goiania. Las pamonhas de la ciudad de Piracicaba, en San Pablo, son consideradas las más sabrosas del país. cc por Viajeabrasil.com

Vatapá:

 Puré espeso preparado con camarones, leche de coco y pan, considerado una de las estrellas de la gastronomía bahiana. Se saboriza con diversos ingredientes: maní, castañas de caju, morrón, cebolla y jengibre. Suele utilizarse como relleno del acarajé.

cc por Viajeabrasil.com

Canjica:  Entre los dulces tradicionales de Brasil, la canjica ocupa un lugar destacado en las pastelerías del país, sobre todo durante las fiestas juninas. Se prepara con maíz, leche condensada y azúcar, y suele acompañarse con leche de coco y maní.

cc por Viajeabrasil.com

¿Sabias que?... 

Acarajé En Salvador de Bahía y otras ciudades del nordeste son una postal frecuente las vendedoras de acarajé, el bocadillo típico de la región. De raíces africanas, el acarajé es un bollo preparado con feijao fradinho y camarones, frito en aceite de palma.

Referencias:
http://www.viajeabrasil.com/gastronomia/platos-tipicos-de-brasil.php
http://spanish.peopledaily.com.cn/n/2014/0612/c92122-8740383.html
http://www.viajejet.com/comidas-tipicas-brasil/

Los Platillos Mexicanos

cc por 10 mejores Platillos

Los Platillos Mexicanos

La comida mexicana, nombrada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, contiene una lista innumerable de platillos que se diferencian por las regiones de México, en este conjunto de cocinas regionales bien diferenciadas se puede encontrar un componente mestizo básico y común tanto en el uso de sus ingredientes como en las formas de preparación de los alimentos. México cuenta incluso con un listado de platillos llamado Patrimonio Nacional del Sabor.

Cochinita pibil

Carne de cerdo cocida a presión en su marinada de achiote con chiles guajillos y jugo de naranja dulce.

cc por Gonzalo Hernández

Los mejores chiles en ahogada en el mundo 

La mejor receta de chiles rellenos de un picadillo de carne con verduras, frutas y almendras, bañados en su salsa nogada con queso y nuez.

cc por James

Carne en su jugo estilo Jalisco


Trozos delgados de carne de res cocidos en su jugo y servidos con frijoles de la olla, tocino, chile y cebolla. Una tradición tapatía que te va a fascinar.

cc por Alejandro Castro

¿Sabias que?...

Los 10 platos de comida más caros del mundo

Son comidas exóticas que solo un multimillonario estaría dispuesto a pagar por unos minutos de placer en su paladar; muchos de los restaurantes del mundo luchan por crear nuevos sabores y recetas únicas para estar a la vanguardia y ofrecer en su menú uno de los platos más extravagantes y más costosos del planeta.

Referencias: 

https://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Platillos_mexicanos

http://allrecipes.com.mx/recetas/etiqueta-808/recetas-de-platos-fuertes-mexicanos.aspx